Vélorosé - 3/4

D. O.: Binissalem
Bodega: Celler Tianna Negre
País: España
Clasificación: Vino Joven
Variedades: 100% Manto Negro
Disponibilidad: ✓ En existencias
SKU (Número de Referencia): 053270
€ 12,11
Precio impuestos incluidos:

NOTA DE CATA
De color salmón pálido. Aromáticamente muy delicado con notas de frutillos rojos y de fruta blanca con hueso. El paso por boca es goloso con cierta amplitud. Final muy frutal con notas cítricas que invitan a repetir.

CRIANZA / ELABORACIÓN
Tras el despalillado se procede a un sangrado a baja temperatura. Tras mantener un breve contacto con los hollejos se separa el mosto por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Se introduce el mosto flor en los tanques isotérmicos para su desfangado estático a una temperatura no superior a 10º C. Una vez el mosto está perfectamente limpio, se inicia la fermentación alcohólica por un período de 18 días entre 12ºC y 14ºC. Sin crianza.

MARIDAJE
Aperitivos, pates y entrantes suaves (carpaccio de pescados).

Información adicional

País de Origen España
Color del vino Rosado
Bodega de Elaboración Celler Tianna Negre
Clasificación Vino Joven
Denominación de Origen Binissalem
Variedades de uva Manto Negro
Formato de Botella (Cl.) Estándar (0,75 L.)

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