Taleia Castell d'Encús

D. O.: Costers del Segre
Bodega: Castell d'Encús
País: España
Clasificación: Blanco barrica
Variedades: Sauvignon blanc, Semillon
Disponibilidad: ✓ En existencias
SKU (Número de Referencia): 35100
€ 23,11
Precio impuestos incluidos:

NOTA DE CATA
Amarillo muy pálido. Gran complejidad en nariz, notas de albaricoque y ligeras notas de vainilla, con fondo espaciado. En boca, ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez. Post gusto largo y varietal. Este vino irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un muy buen envejecimiento, siempre y cuando se guarde en condiciones y temperatura adecuadas.

CRIANZA / ELABORACIÓN
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg. de uva procedente de la propia finca. Una parte del vinosa sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox. de 25 y 6 Hl. Después del embotellado el vino ha estado en botella durante 9 meses.

MARIDAJE
Pescado blanco al horno, bacalao, marisco a la plancha, guisos espaciados de pescado, aves.

Información adicional

País de Origen España
Color del vino Blanco
Bodega de Elaboración Castell d'Encús
Clasificación Blanco barrica
Denominación de Origen Costers del Segre
Variedades de uva Sauvignon Blanc, Semillon
Formato de Botella (Cl.) Estándar (0,75 L.)

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